大好きなお刺身の食べ方。

寒ブリのシーズンになりました。
美味しいお刺身がスーパーに並びますが。
私が購入するのは、「ブリ」ではなく「ふくらぎ」。
ってか、「ふくらぎ」って、全国的な呼び方なの？？？

こちら、氷見産　朝獲れ　1パック¥398
１５時以降に調理したものですが、17時過ぎには2割引シールが貼られ始めます。

の、半分ね！！これ。
つまり、こちら¥160　分のお刺身です。

ブリのお刺身はとっても美味しいんですけど。
脂ののったブリって、数切れ食べてもう満足しちゃいませんか？
お家でおかずとして食べるには、ふくらぎくらいがちょうどいいんですよ。
ぱくぱくぱくっと、お腹いっぱいいただきます。

とはいえ、我が家2人暮らし。
お刺身1種類だけってのは寂しいけれど、
2パック購入するとちょっと多い・・・

ということで。
余ったお刺身の食べ方です。

こちら、最近はまってる平野由希子さんのレシピから。



『じゃがいもと鯛のガレット』
鯛やすずきなど、白身のお魚のお刺身が残った時に作ります。
もう、めちゃくちゃ美味しくて！！はまってます。
これ食べたくて、お刺身買ってきて残してます（笑）

スライスしたじゃがいもと、数切れのお刺身。
味付けは、塩コショウにタイム。このタイムがすごくいい！！
ひっくり返す時に、バラバラになるのが難点ですが・・・
それは、kittyさんが下手なだけ
あっという間に美味しいおつまみができちゃいます。

そして、もう一品ご紹介。
私の昔からの好物。
母に「食べたい」と言うと「贅沢な！」と怒られるこれ。


お刺身の天ぷら！

お刺身が残った時。
次の日に、お弁当に入れてもらってましたねぇ。
もちろん揚げたてが、めちゃくちゃ美味しい！
身がふわふわ柔らかで、めちゃくちゃ美味しい！（再）
これ、私のささやかな贅沢ってやつです。
この日は、冷蔵庫に残ってた舞茸とかぼちゃも一緒に揚げてますね。

ということで。
我が家のお刺身の食べ方でした♪

＜おまけ＞
残ったつまは、たいていスープかお味噌汁の具にします。
我が家、味噌汁率はかなり低いですけど。
って、パセリ以外何入ってるかわからない画像・・・



　　　

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