リンゴ３コ分 。

イタリアントマトとニワムシクイ

先日、仕事帰りの父が訪れ、「ほれ」とくしゃくしゃのビニール袋をつっこんだ紙コップを差し出した。「ごみ？？」
父『母ちゃんがとった』と。

お〜、プチトマトね。ありがとう。
しばらくして、電話が。
母『洗ってないから』
いきなりなんだ？？？と思い、ああ〜トマトね。
母『朝獲れだから、すぐ食べなさいよ。イタリアントマトだから、火を通してね。』
私『小さいトマト６個じゃ、パスタにもならんよ・・・。』
母『じゃあ、スープにしたら？？ミネストローネ♡』
う〜〜ん、ミネストローネというか、どっちかというとトマトの入ったスープになると思うよ・・・。
ほらね・・・。

メインは「イワシ」で。中羽６匹で１５０円！
夫が前から食べてみたいと言っていた『ベッカフィコ　Sarde a beccafico』に挑戦してみることにしました。
これは、前からリクエストがあがっていたのだけど、なかなか手が出せなかった。
というのは、そもそもこの『ベッカフィコ』というのはイタリアの小鳥の名前。日本でいう『ニワムシクイ』。小鳥が尾を立てて虫をつっついている姿にみえるから、この名がついたそう。
「姿にみえる」ココがポイントで。
私、「形を美しく作る」というのが苦手。不器用なんですねぇ・・・。
でもまあ、ダメもとで挑戦！！
作りかたは、パン粉や松の実・レーズンといった詰め物をイワシでくるんでオレンジとレモンのジュースをかけてオーブンで焼く、地中海！って感じ。
う〜〜ん、小鳥には見えませんね・・・。
ま、そもそも。
松の実が足りなくってアーモンド足したし。サルタナレーズンなんてないから普通のレーズン使っているし。詰め物余ったからって、上からふりかけちゃったし。なんといっても、オレンジがなかったから、レモン果汁だけだし（しかもポ○カの）。
ぜんぜんレシピと違うのでした・・・。
でも、味はすんご〜〜〜く美味しかったので、また作ろうと思います。

美しい料理が作れるようになりたいです・・・。

ローマ(12)サン・ピエトロ大聖堂。:1/24

ローマ(11)ヴァティカン美術館⑥。はこちら
数々の芸術でお腹いっぱい状態で歩いていくと、円柱が見えてきました。『サン・ピエトロ広場』。設計はベルニーニです。
この柱廊を歩くのは、なんだか不思議な感じがしました。壁に囲まれてるわけでもなく、オープンでもなく、俗世と神聖な場所が入り交じった感じ？
広場には２つの噴水があります。こちらは、大聖堂に向かって右側、マデルノ作の噴水。噴水の近くには、『centro del colonnato』があります。ここに立つと、４列の円柱がきれいに重なり、広場の外が丸見えに！
もっとこの広場を堪能したいところなんですが、先へ先へ。聖パウロ像に見守られ、向かった先はミケランジェロ設計した『クーポラ』です。切符を買ってエレベーターへ。途中にこんなモザイク画がかざってあったりします。

エレベーターを降りると、大迫力！目の前にクーポラです。
ファサード上部のキリスト像もこんなに間近に見られます。（後ろ姿だけど。）
めざすは、ここ。クーポラの頂上です。がんばるぞ！
薄暗い通路を進みます。途中で、大聖堂内部を見下ろすことができます。

で、当然見上げると・・・・

おお〜、クーポラに描かれた美しいフレスコ画です。

ここから先は、急ならせん階段。狭くて薄暗い・・・。私、狭いところあまり得意ではないんですよね。。。。こわごわ撮った写真は見事にぶれてます。
夫撮影。手すりの代わりにロープをつかみ、こわごわ上り続けます。体力も足りないのだが、それよりも怖かった。半泣きで「二度と来ない」と夫に文句たらしながらすすみます。・・・。しかし、頂上テラスからの眺めの美しいこと！！！さっき言った事、即撤回です。

ヴァティカン政庁。
左奥：ヴァティカンラジオ本局？中央：洞窟の様なものが『鷲の噴水』手前：小さいおうちは庭師の家？？
ヴァティカン宮殿。今朝行ったピーニャの中庭が見えます。左の緑の屋根が『絵画館　Pinacoteca』。
こう見ると、ヴァティカンって緑の多いなあ。法王さまもお散歩とかするのかしら？？？

ヴァティカン・ローマの景色を堪能し・・・また、恐怖のらせん階段へ。下りの方が怖かったです・・・。前に小さい男の子がいたので少し励まされました。ありがとう。（子供ペースでゆっくり降りれたしね。）

で、出口は大聖堂の内部になります。
？？？もう１月も後半なのですが、クリスマスが続いているのでしょうか。プレゼピオですかね？


今回は、残念ながら立ち入りできない部分がありました。（後陣側）
大聖堂はとっても広い。先ほど見上げたクーポラの下には、ベルニーニのブロンズの天蓋『バルダッキーノ』（全然撮れてないし・・・。）なんと高さ２９メートル！この真下の祭壇の下には、聖ペテロの墓があり、とっても神聖な所です。
『聖ペテロ像』長年の巡礼者による口づけで足がすりへっているんだとか。右足に触れると幸せになれるんだって。（信者であるなし関係なく、今日は近づく事さえできなかった・・・。）
クーポラを支える４本の柱にはそれぞれ聖人像がおさめられています。



左：『聖ヴェロニカ』右：『聖エレナ』　
『聖ロンジーノ』と『聖アンドレア』は見えなかったです。反対向きなので。

後陣中央は『聖ペテロの椅子』。こちらの礼拝堂祭壇もベルニーニ作。丸窓の聖霊の鳩、周囲の天使らが構成する雲がブロンズ製の椅子を超えて昇っていく・・・。でもこの木製の椅子、「聖ペテロのもの」とされているけれど、本当は８７５年に法王に贈呈されたものなんだとか。



『ピウス７世の墓』　　　　　　　　『ベネディクトゥス１４世の墓』


『グレゴリウス１６世の墓』　　　　　『ピウス８世の墓』

こんな感じのお墓や、

『変容の祭壇』あれ？？これって・・・。さっき『絵画館　Pinacoteca』で見てないよ〜と思った『キリストの変容』？？？
『偽りの祭壇　Altare della Bugia』『救済の聖母の祭壇　Altare della Madonna del Soccorso』

こんな感じの祭壇が、たくさんあります。

で、忘れちゃいけない、ミケランジェロの『ピエタ』。今は、ガラスケースの中にいました。聖母の悲しみの表情、すばらしい・・・。２４歳若かりしミケランジェロの作品です。


聖ペテロが鍵をもっています。その下には、しっかりと閉ざされた扉が。

大聖堂を出ます。
柱廊玄関も素敵です。
で、さきほどの扉は・・・？
『聖なる扉　Porta Santa』聖年に法王によって開閉される、特別な扉なのだそう。（聖年っていう概念がよく分からないのだけど・・・。）２０００年が２６回目の聖年だったそうで。だから今はしっかり閉じているのです。
扉は、この聖なる扉を含めて５つあります。フィラレーテ作の中央扉。1455年のもので、旧大聖堂（古代コンスタンティヌス教会）にあったのがこちらに移されたのだそう。
ジャコモマンズーによる『死の扉』

ヴァティカンを警護するスイス衛兵隊。なかなか奇抜なファッションですが。ミケランジェロのデザインといわれているのだとか。
帰りは、やさしいまなざしの聖ペテロ像に見送られ、再びサン・ピエトロ広場へ。
もう日が暮れてきました。
美しきファサードは、1614年に完成したカルロ・マデルノの作品。
広場の中心には、オベリスク。１世紀にエジプトから運ばれ、１５８６年にここ聖ペテロの殉教の地に設置されたのだそう。で、ここには、またまた、プレゼピオ。ここヴァティカンのプレゼピオは有名なんだそうで（後で知った）。
名残惜しいけれども、ここでヴァティカンは終了。

何度も振り返りながら、夕暮れのコンチリアツィオーネ通りを行くのでした。

ローマ(13)サンタンジェロ地区。はこちら

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ビーフシチューもどきで。

先日、ちょっとがんばって（というか、最近手を抜きすぎていた）夕食を作ったところ、

夫：「誕生日？」

体調くずしている間に夫の誕生日をスルーしました。いや、ちゃんと了解はとったでしょ！延期しようって！！
ということで、おほめのお言葉をいただいたものとし、写真をあわててとったのです。

うちの食卓って暗いんで、今日の写真はいつもにまして美しくないのですが・・・・。（ただ単に技術がないともいいます。）

ビーフシチューもどきで。正確には『牛すね肉とレンズ豆のトマト煮』になるのではないかと思われます。
以前CSで見た『ナイジェラの気軽にクッキング』、たしかラムのシチューだったと思う。味付けは醤油あり、ナンプラーありのなんでもあり〜みたいな料理だったんですが。シチューにレンズ豆をいれていたんですね。その時の台詞が

『シチューは普通、小麦粉でとろみをつけるけど、これはかわりに豆でとろみをつけるの。いいでしょ？』

思わず、『うんうん、いい！いい！』と言いそうになったくらい。もともと常備しているくらい、レンズ豆が好き。と、いうことで、以後私のビーフシチュー（高級なラムはシチューにはならない。）は、ルゥではなくってレンズ豆入りなのです。

今回は、こちらを参考にすね肉を煮込みました。赤ワインの力を感じました。すばらしい！うちも３００円の赤ワイン使用です。

続いて、『揚げ茄子のバルサミコ酢風味』
夫はこちらがえらく気に入ったようで。簡単だからこの夏ヘビロテ決定。薄切りした茄子をゆっくり素揚げして、オリーブオイル等でマリネしてから、煮詰めたバルサミコ酢をたらします。


で、最後は冷製パスタ。肉たっぷりだから、ライトなサラダ系のパスタ！と思ったのですが、トマト煮だから、トマトはつかいたくないしぃ・・・。ということで適当に作ってみたのがこれ。『アーモンドとベビーリーフのレモンパスタ』かな？？とりあえず暑いので、さわやか酸っぱいものが食べたかったのです。アーモンド入りなのは、単に私がナッツ好きだから。保育園児の時、りす組だったし。
初めて作った感想は、「このレシピに関しては、アーモンドはスライスの方があうかなぁ。」夫「タコとかいれて。」ああ、あいそうね。

で、ワインがすすんだ夕食でした。
ごちそうさまでした。

みやざき完熟マンゴー

みやざき完熟マンゴーをいただきました。
これって、高級フルーツですよね？？？？なんか。LOTみたいな数字が印されているし！！

で、マンゴーといえば、切りかたなんですけど。一応説明書入ってたので、その通りにチャレンジ。
初めてにしてはよくできたと思う事に。
切っている途中で、説明書のある部分に気がつく。
「マンゴーはウルシ科の植物です。体質によっては、マンゴーの果汁等でかぶれることがあります。・・・」
これみただけで、手がかゆくなってきた・・・。

で、残った種の部分。
これが全部種のわけないよねぇ〜、と思い。
もったいないよぅ。ということで、夫が食べられる所まで食べてみる事に。ようは、しゃぶりついてみよう！って事で。（私、手がかゆくなるかも〜で、夫になった。）

マンゴーの種って、へらべったいんですねぇ・・・。食べられるところは少なかったようで。種の形に感動したので、写真を撮ろうとも思ったのですが、さすがに食べ残しは見苦しいのでやめました。

と、いうことは。最初にカットする時、９０度ずれてたら、残念な結果になっていたという事？？？マンゴー恐るべし。（いや、なにも考えずに切りはじめた私がおかしいのか・・・。）

お味は。
『トロピカルフルーツの女王』そのまんまです。あ〜〜、おいしかった♡♡♡ほんと美味しかったです。

ロールケーキ

週末、夫が仕事で大阪へ行っていました。（病人は当然留守番です。）

『堂島ロール買ってきた。お店の人が一生懸命売ってたから。』
えっ、あの堂島ロール！！（でも、後半の意味がよく分からんよ？？？）



モンシュシュの『堂島ロール』ではなくって、『堂島スイーツ』の「魔法のロール」でした〜〜〜。
京都駅で期間限定で売ってたそうで。（後半の意味が分かったよ。）

いずれにせよ、久しぶりのクリームたっぷりおやつなができて、うれしかったです。

で、で、『堂島ロール』って、食べた事ないんですけど。やっぱり美味しいんだろうか？？？

（私は、『藤瀬ロール』が好きです。）